|
|
Vispasta In De Oven
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
Ca 300 gramTagliatelle,
2 porties Kabeljauw,
ca 200 gram Garnalen,
ca 6 stuks Crabsticks,
halve pot(indien zelf gemaakt 250 cl)Visfond,
Room cullinair,
Cremefraiche,
Rode peperbesjes,
Zout,
1 Visbouillonblok,
Basilicum,
Dille,
ca halve fles Witte wijn.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verwarm de witte wijn samen met de bouillonblok en de visfond, laat het geheel zacht aan de kook komen en voeg vervolgens de de room cullinair en de cremefraiche toe.
Breng ondertussen water aan de kook met zout en kook de tagliatelle de helft van de aangegeven tijd.
Als de pasta gereeds is voeg dan de saus toe en voeg daarbij de basilicum, dille, rode peperbesjes de garnalen en de crabsticks toe die u ik stukjes heeft gesneden.
Doe de paste vervolgens in vuurvaste kommetjes, tevens genoeg voor een persoon waarin het meteen kan worden opgediend, en leg bovenop een stukje kabeljauw.
Schep over de kabeljauw een beetje saus dit om uitdroging te voorkomen.
Doe het geheel vervolgen een 20 a 25 minuten in de oven op 200 graden.
|
|
|